Samstag 21.04.2018

Wildkräutern auf der Spur

Am 21. April waren 4 Kräuterinteressierte zusammen mit Silvia Loos den Wildkräutern auf der Spur. Gleich zu Beginn wurden fleißig Löwenzahnblüten gesammelt, um sie in ihrer Küche zu Gelee zu verarbeiten. Während die Blüten vor sich hin köchelten, ging es wieder raus auf die Wiese. Nun wurden einige Kräuter bestimmt und auch gesammelt. Ebenso Löwenzahnknospen und -wurzeln. Aus den Wurzeln wurde ein Heiltee, aus den Kräutern ein köstlicher Salat gemacht. Ein wahrer Gaumenschmaus waren die Knospen im Butterschmalz über Spätzle. Die Teilnehmer durften nicht nur neues Wissen, sondern auch das frisch gekochte Löwenzahngelee mit nach Hause nehmen.

 

gez. Silvia Loos